18. Mittwoch

Am Mittwoch, den 18 November, durften wir im NwT-Unterricht
zwei Praktika bearbeiten:
- CO2 Nachweis in der Cola.
- Eindampfen der Cola.

CO2 Nachweis:

Man prüft durch erhitzen der Cola, ob CO2 in der Cola vorhanden ist.

Erwartung:
Das Kalkwasser trübt sich.

Beobachtung:
Das Kalkwasser trübte sich.

Erklärung:
Da CO2 aus der Cola in das Kalwasser strömt, trübt es sich.


Eindampfen der Cola:

Man erhitzt Cola und Cola Light sehr lange und beobachtet ob ein Feststoff überbleibt.
Trifft dies ein, dann ist Zucker in dem jeweiligen Produkt vorhanden.

Erwartung:
Cola: Es bildet sich ein Feststoff.
Cola Light: Es bildet sich kein Feststoff.

Beobachtung:
Cola: Es bildet sich ein Festoff.
Cola Light: Es bildet sich kein Festoff nur überbleibes des Farbstoffes.

Erklärung:
Cola: Der Zucker in der Cola ist karamelisiert bei hoher Hitze und
bildet einen Feststoff.
Cola Light: Es bildet sich kein Festsoff, da in der Cola Light kein Zucker
enthalten ist, lediglich bilden sich nur Überbleibsel des Farbstoffes in der Cola.


Ro